Разделочные доски из натурального дерева ценных пород привлекают внимание своей уникальной текстурой. Это незаменимый аксессуар на любой кухне, который будет служить вам долгие годы и сделает процесс готовки профессиональнее и увлекательнее.
Для удобства и безопасности на кухне стоит иметь несколько разделочных досок.
Доски малых размеров могут использоваться для таких задач как нарезка хлеба, сыров, колбас и т.д. Помимо нарезки, такие доски могут быть использованы для подачи. Доска с нарезкой из разных сотов сыра или колбас только украсит ваш стол и привлечет восторженные взгляды ваших гостей.
Доски большего размера пригодятся для нарезки салатов, разделки мяса, рыбы и т.д.
В целях безопасности для разделки мяса и рыбы стоит иметь отдельную доску или даже две. И кроме этих продуктов ничего на ней не резать.
Для защиты дерева от влаги и остатков пищи, разделочные доски подвергаются двойной обработке. Первоначальная обработка предполагает погружение в масляную ванну, после чего изделие извлекают из ванны, излишки масла стекают, доска сохнет. Повторно доска обрабатывается составом масла с пчелиным воском. Этот состав проникает в поры древесины и запечатывает их, тем самым препятствуя проникновению в них влаги, частичек пищи и т.д.
Обязательно стоит упомянуть, что, используя разделочные доски из дерева, ваши ножи дольше останутся острыми.